Santrifüjleme teknolojisi esas olarak çeşitli biyolojik numunelerin ayrılması ve hazırlanması için kullanılır. Biyolojik numunelerin süspansiyonu santrifüj tüpüne yerleştirilir. Yüksek hızlı dönüş altında, büyük merkezkaç kuvveti nedeniyle askıdaki mikro parçacıklar (organeller, biyolojik makromoleküllerin çökelmesi vb.) çözeltiden ayrılacak şekilde belirli bir hızda çöker.